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翻糖蛋糕专业培训学校哪里有?河南华焙西点学校。
英式糖花美式翻糖课程( SUGAR COURSE)
理论基础课程
1. 美式翻糖翻糖蛋糕专业糖皮制作、翻糖蛋糕蕾丝边制作
2. 英式糖花百合花、牡丹、康乃馨、玫瑰、绣球花、樱花、马蹄莲花盒制作
3. 异形翻糖包包、高跟鞋、芭比娃娃翻糖玩偶、小黄人、机器猫、招财猫、小兔子
4. 翻糖物件、翻糖饼干、杯子蛋糕、翻糖棒棒糖
翻糖的基础课程
1、专业翻糖蛋糕的理论知识讲解;
2、翻糖蛋糕专业机器设备的使用性能掌握;
3、翻糖蛋糕专业工具的使用掌握;
4、翻糖蛋糕专业模具的使用方法掌握;
5、翻糖蛋糕开店机器设备的采购全掌握;
6、翻糖蛋糕开店物料的采购全掌握
英式糖花、美式翻糖心技术课程
1、翻糖蛋糕,美式翻糖,英式糖花专业糖霜的配比;
2、翻糖蛋糕糖皮的敷皮;
3、翻糖蛋糕糖皮的专业配比及使用;
4、翻糖蛋糕花边的制作手法;
5、翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法;
翻糖蛋糕的英式糖花;
1、糖花专业糖皮的制作;
2、翻糖蛋糕技术,英式糖花糖霜;
3、英式糖花,蝴蝶结;
4、翻糖蛋糕,英式糖花:康乃馨、百合花、牡丹、玫瑰花、樱花、马蹄莲、绣球花、五瓣花、花盒
翻糖卡通动物
小兔、小黄人、招财猫、狐狸、kt猫
翻糖人偶
翻糖新郎、翻糖新娘、芭比娃娃、高跟鞋
翻糖装饰
1、翻糖饼干的制作装饰;
2、翻糖杯子蛋糕的制作装饰;
3、翻糖棒棒糖的制作装饰;
创意翻糖蛋糕作品实战
1、翻糖包包的制作;
2、翻糖3层蛋糕的作品制作;